Mrkvová polievka s kokosovým mliekom (RAW)
Autor receptu: pupava
Veľmi som chcela vyskúšať raw polievku a keďže milujem mrkvu, voľba bola jasná.
Chuťovo podľa mňa nesadne každému, ale za seba hovorím, že mi nenormálne chutila :)
Mimochodom, robila som ju len na skúšku, čiže uvedené množstvo je na tak cca 1
porciu,
čiže ak mienite robiť viac, znásobte množstvo ingrediencií :) Je, mimochodom, veľmi
zdravá, no nečakajte, že bude chutiť ako klasická varená mrkvová polievka.
Postup
- Mrkvu si nastrúhame nahrubo. Potom ju zmiešame so všetkými ostatnými ingredienciami okrem petržlenovej vňate, korenia a soli a vložíme všetko spolu do mixéra. Mixujeme 2-3 minúty. Okoreníme, osolíme podľa chuti. Ak sa vám zdá polievka príliš hustá, môžete pridať vodu podľa chuti. Hotovo! Je to super-rýchle a veľmi zdravé. Ja som vrch posypala ešte sušenou petržlenovou vňaťou.