Mrkvová omáčka
Autor receptu: erikapasinska
Jar je v plnom prúde. V záhrade mi rastú reďkovky a šalátiky ale na uvarenie obeda to zatiaľ nestačí. Preto ešte
používam zeleninu, ktorá sa dá skladovať. Dnes je to sladká mrkvička :-)
|
4
porcie |
15 minút
príprava |
15 minút
tepelná úprava |
Postup
- Cibuľu očistíme a nakrájame na pásiky. Opražíme ju na rozpálenom oleji, pridáme trochu soli a kurkumu. Potom pridáme nastrúhanú mrkvu, chvíľu opražíme, podlejeme vodou a necháme dusiť. Do udusenej mrkvy pridáme rastlinnú smotanu a zahustíme arrowrootom alebo kukuričným škrobom. Nakoniec dochutíme umeoctom.
- Ako prílohu som si dala basmati ryžu a čerstvý šalátik.
zatvoriť