Mrkvičkový šalát

Autor receptu: martina34

Je to náhrada tradičného zemiakového šalátu s majonézov. Teda oveľa zdravšia náhrada. A keďže zemiaky a majonézu som vynechala, je to bielkovinový šalátik, takže aj kúsok šunky sa k nemu môže.

4
porcie

20 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g mrkva čerstvá
1 konzerva šampiňóny sterilizované
1/2 hrnčeka hrášok mrazený
1/2 hrnčeka kukurička
1 ks cibuľa
1 balenie krabie tyčinky mrazené
5 PL kečup
1/2 citróna citrónová šťava
3 PL worcesterská omáčka
1/2 čl morská soľ

Postup

Mrkvu si očistíme, nakrájame na hranolčeky. Dusíme ju na pare, pred dokončením pridáme k nej mrazený hrášok a necháme ešte chvíľu pariť spolu. Do nádoby si dáme kukuričku, šampiňóny, nakrájanú cibuľku a vychladnutú mrkvu s hráškom. Dochutíme morskou soľou, citrónovou šťavou, kečupom a worčestrovou omáčkou. Dobre premiešame a na koniec pridáme nakrájané krabie tyčinky, aby sa pri miešaní nerozpadli, sú krehké.