Mramorový perníkový koláč

Postup

1. Suché ingrediencie dáme do misky - cukor, múku, koreniny, sódu. Všetko premiešame. Pridáme rastlinné mlieko, olej a jablčný ocot. Vymiešame hladké cesto. Cesto dáme do menšieho plechu vystlaného papierom na pečenie.
2. V mixéri rozmixujeme tofu, cukor a mlieko. Na vrch perníkového cesta na plechu dáme kopčeky bielej plnky a nožom ich opatrne premiešame a vytvoríme mramorový efekt. Posypeme sušenými brusnicami.
3. Koláč pečieme v rúre vyhriatej na 175 stupňov približne 40 - 50 minút.