Mousse au chocolat
Autor receptu: gourmande
Skvelý dezertík, škoda, že ho bolo akosi primálo, zmizol hneď ;-)
Postup
- Rozlámeme čokoládu na kúsky a spolu s pokrájaným maslom dáme roztopiť nad paru. Necháme trochu vychladnúť.
- Oddelíme bielka od žĺtkov zo všetkých 3 vajec. Žĺtka vymiešame s cukrom a pridáme do roztopenej čokolády.
- Vyšľaháme samostatne bielka a smotanu a pomaličky pridáme k čokoládovej mase. Dáme zachladiť aspoň na 4 hodiny do chladničky. Keďže pena zhustne, odporúčam ju pred vložením do chladničky naliať do mištičiek podľa počtu hostí.
zatvoriť