Morčacie stehná na cibuli a cesnaku

Autor receptu: redakcia

30 minút
príprava
120 minút
na 180-220 °C

Postup

  1. Na rozpálenom oleji opečte morčacie stehná dozlata z oboch strán. Opečené mäso odložte a vo výpeku opečte celé cibuľky, kým nezačnú karamelizovať. Pridajte celé strúčiky očisteného cesnaku, ešte chvíľu opekajte.
  2. Pridajte vývar, paradajky a bobkový list. Vložte mäso, osoľte, okoreňte a pokryte tymianom. Zakryte a duste pri teplote 220 stupňov Celzia 30 minút.
  3. Potom znížte teplotu na 180 stupňov Celzia a pečte asi hodinu. Pred dokončením mäso odokryte a polievajte šťavou, kým nemá zlatú kôrku.