Morčacie mäso na šampiňónoch a uhorkách (fotorecept)

Autor receptu: elixir

Rýchly obed, keď človeka chytá hlad...

2
porcie

10 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

Mäso: Očistíme a nakrájame si suroviny - uhorky pozdĺžne, šampiňóny na plátky, petržlenovú vňať na drobno. Umyjeme a nakrájame morčiacie mäso na dlhšie kúsky...
...dáme ich opiecť na PL oleja na panvici, kým nezhnednú...
...a odložíme ich bokom.
Do panvice pridáme PL oleja a na ňom opečieme šampiňóny...
...pridáme aj uhorky a 2 minútky prehrievame...
...nasleduje pridanie kyslej smotany, petržlenu a mäsa... Osolíme a okoreníme podľa chuti a necháme ešte prehriať.
Príloha: uvaríme si ryžu s kurkumou a trochou soli. Po uvarení do nej primiešame brusnice a sušenú petržlenovú vňať.
Zeleninovú prílohu som spravila podľa receptu od @mijaita Fazuľové lúsky z anglického stolu, akurát som namiesto plochej zelenej fazuľky použila mladú zelenú. Odporúčam skúsiť. :)