Morčacie kocky v srnčom chrbáte (fotorecept)
Autor receptu: izabella929
Na dnešný obed, tak trošku sviatočný, kvôli vzácnej návšteve som pripravila výborné
morčacie kocky pečené v čepcovej blane a skvelej forme na srnčí chrbát...
|
6
porcií |
30 minút
príprava |
40 minút
na 180 °C |
Postup
- Morčacie prsia som umyla a osušila...
- pokrájala na drobné kocky..
- oravskú slaninu som pokrájala na kocočky..
- na panvicu som dala masť a pridala som pokrájanú cibuľu...iba chvíľku som ju spenila..
- pridala som pokrájanú slaninu..
- potom som pridala pokrájané morčacie kocky a chvíľu som ich podusila, pokiaľ sa odparila všetka tekutina..
- osolila,okorenila ..
- pridala som pokrájanú petržlenovú vňať , kápiu a pokrájaný pór...
- pokiaľ sa kocky dusili, vyžmýkala som si namočené rožky...tieto som pridala spolu s vajcami do plnky..všetko som dobre premiešala, aby sa spojili chute...
- pripravila som si čepcovú blanu.,..
- uložila som na ňu mäsovú hmotu..
- a všetko som zabalila do blany...
- vložila som ju do zapekacej misy a piekla na 180 st. 40 min..
- upečená roláda..
- vyklopila som ju z formy a pokrájala na rezy...
- pokiaľ sa mäso pieklo, nakopala som si na záhrade zemiaky, ošúpala a uvarila...poliala som ich výpekom z blany a posypala petržlenovou vňaťkou...podávala s uhorkovým šalátom...dobrú chuť..
zatvoriť