Morčacia pečeň na jablkách (fotorecept)
Autor receptu: redakcia
4 porcie |
10 minút príprava |
15 minút tepelná úprava |
Postup
Jablká zbavíme jadier a nakrájame na štvrtiny. Z cukru pripravíme hnedý karamel. Do karamelu dáme jablká a vytlačenú šťavu z citróna, prehrejeme ich a vyberieme.
Potom do karamelu pridáme cibuľu a nastrúhaný zázvor a prudko prehrejeme, aby cibuľa ostala tvrdá a lesklá.
Na rozpálenú panvicu, kde sme pripravili jablká, poukladáme kusy morčacej pečene a udusíme pod pokrievkou domäkka. Premiešame a spojíme pečeň, jablká a cibuľu. Podávame a zajedáme čerstvým bielym pečivom.
|