Morčacia pečeň na jablkách (fotorecept)

Autor receptu: redakcia

4
porcie
10 minút
príprava
15 minút
tepelná úprava

Postup


  1. Jablká zbavíme jadier a nakrájame na štvrtiny. Z cukru pripravíme hnedý karamel. Do karamelu dáme jablká a vytlačenú šťavu z citróna, prehrejeme ich a vyberieme.

  2. Potom do karamelu pridáme cibuľu a nastrúhaný zázvor a prudko prehrejeme, aby cibuľa ostala tvrdá a lesklá.

  3. Na rozpálenú panvicu, kde sme pripravili jablká, poukladáme kusy morčacej pečene a udusíme pod pokrievkou domäkka. Premiešame a spojíme pečeň, jablká a cibuľu. Podávame a zajedáme čerstvým bielym pečivom.