Moravský vrabec
Autor receptu: redakcia
|
4-6
porcie |
10 minút
príprava |
90-120 minút
tepelná úprava |
Postup- Opláchnutý bôčik a pliecko nakrájame na malé kúsky a dáme do pekáča. Osolíme, posypeme rascou, cibuľou
nakrájanou na plátky a nadrobno nasekaným cesnakom. Podlejeme vodou a pečieme v rúre.
- Občas prelejeme výpekom a podlievame vodou. Upečené mäso vyberieme, šťavu vydusíme na tuk, zahustíme múkou, osmažíme, rozriedime vodou, rozmiešame a varíme aspoň 20 minút.
- Nakoniec precedíme a ešte krátko povaríme. Podávame s kapustou a knedľou.
|
zatvoriť