Moravské koláče (fotorecept)
Autor receptu: luliatko
..receptov na moravské koláče je tu množstvo, mne sa najviac osvedčil tento.. kysnuté
koláče, záviny, buchty nikdy nechýbajú pri chatovačkách na stole:)
24 porcií |
30 minút príprava |
25 minút na 160 °C |
Postup
- Pripravíme si kvások z mlieka, cukru a droždia, po napučaní vylejeme do múky, pridáme trošku soli, 4 žĺtka a vypracujeme cesto. Postupne pridávame aj olej..trvá to dlhšiu dobu, kým cesto pohltí všetok olej..cesto nemusíme dávať kysnúť..
- .. cesto si rozváľkáme, rozkrájame na štvorce. Ja plním tvarohom zmiešaným so škoricovým cukrom (niekedy pridám aj jedno žĺtko). Vyformujeme malé buchtičky, do ktorých spravíme dierku, potrieme bielkom a na vrch dáme slivkový lekvár (tentokrát som použila namiesto tuhého lekváru, slivkový džem, ale neroztiekol sa:))..nakoniec posypeme posýpkou z masla, hladkej múky a cukru(dala som aj vanilkový cukor)..pečieme na 160°C asi 20 - 25min.. závisí od typu rúry..