Moje Tiramisu

Autor receptu: renfri

Prvý krát som skúsila spraviť Tiramisu a myslím, že sa celkom podarilo :)

Postup

  1. Cesto: Žĺtky s cukrom vymiešať dopenista. Za stáleho miešania pridáme vodu. Do vymiešaného pridáme múku premiešanú s kakaom a práškom do pečiva a tuhý sneh ušľahaný z bielkov.
  2. Vajcia s cukrom vymiešame dopenista. Pridáme Amaretto a 5 - 7 min šľaháme nad parou do zhustnutia. Necháme vchladnúť.
  3. Smotanu na šľahanie vyšľaháme s 2 stužovačmi. Mascarpone vyšľaháme s vaječnou hmotou a nakoniec pridáme šľahačku.
  4. Vychladnutý korpus polejeme kávou zmiešanou s cukrom a Amarettom (5 - 7 PL). Potrieme polovicou krému. Na krém poukladamé piškóty namočené v káve a na ne zvyšok krému. Necháme aspoň 12 hod tuhnúť v chlade.