Moja fazuľová
Autor receptu: vlarora
Dnes ma spontánne napadlo urobiť túto polievočku deťom. Hoci som nemala všetky pôvodné suroviny, nakoniec to dopadlo na výbornú. Zo zásady polievky múkou nezahusťujem a táto je výživná, chutná a zdravá.
Postup
- Fazuľu vopred namočenú dám do hrnca. Ja používam tlakový hrniec, tak ju namáčať nemusím. Pridám všetku zeleninu, prelisovaný cesnak, zalejem vodou, pridám pretlak, resp. ja používam paradajky v konzerve, tie som dnes nemala, tak som si sparila paradajky, ošúpala a pridala namiesto pretlaku.
- Ovegetím, osolím, okorením, pridám bobkový list a kocku bujónu a aj worchester alebo iné polievkové korenie. V tlakovom hrnci som polievočku varila cca 45minút.
- Robím aj variant na kyslo. Vtedy polievku varím v hrnci, odstavím z ohňa, pridám 3 PL octu, 1 KL cukru a smotanu na šľahanie. Povarím 5 minút a dobrú chuť!
zatvoriť