Mini tortičky (fotorecept)
Autor receptu: evusik
V sobotu som upratovala komoru a celkom vzadu na polici som našla zabudnuté alumíniové kelímky z paštét. Kedysi dávno, keď som ani nechyrovala o muffinách som ich používala miesto plechu. Pravda vtedy som ich používala skôr na zeleninové jedlé. Takže toto je nápad pre tých, ktorí nemajú muffinkový plech a chceli by ho vyskúšať....
|
6
porcií |
30 minút
príprava |
25 minút
na 190 °C |
Postup
- Mlieko, olej a vajce vymiešame do penista, v druhej miske zmiešame múku, cukor a prášok do pečiva
- všetko spolu dobre zmiešame.
- Kelímky s paštét odkladám už dávno, dajú sa výborne využiť v domácnosti... ja som v nich pekávala hlavne mäsové buchty, alebo zapekala zemiakovú kašu.... už som na ne dávno zabudla pretože mám doma tri muffinkové plechy a teraz používam tie.... takže pred použitím si kelímky vytrieme olejom
- naplníme cestom tak zhruba do polovice... z tohto množstva mi vyšlo 7 kelímkov.... kelímky uložíme na plech a dáme piecť na 190°C asi 20-25 minút
- pokiať sa nám tortičky pečú pripravíme si plnku. V 3,5dl mlieka rozpustíme karamelový puding, cukor a uvaríme tuhý puding, ešte do teplého pridáme maslo. Dobre vymiešame a necháme vychladnúť.
- tortičky sa nám upiekli
- ešte teplé opatrne vyberieme z kelímkov a necháme vychladnúť. Idú pekne vyklopiť a ktorým sa nechce tým pomôžeme tak, že prejdeme nožíkom po obvode a opatrne oddelíme od stien.
- Necháme vychladnúť. Zrežeme vršok a stred lyžičkou vydlabeme. Jamku potrieme nutelou, do stredu dáme jahodový džem a uzavrieme nutelou
- na vrch nastriekame krém a ozdobíme
- do skrojkov, ktoré nám ostali pridáme trochu džemu, zvyšok plnky, hrozienka, posekanú čokoládu, rum (a hocičo iné) a necháme chvíľu odležať
- tvarujeme guľky, obaľujeme v kokose a ozdobíme
- podávame ku kávičke, alebo len tak si zamlsáme :-)
- na ozdobu som použila doma vyrobené kandizované čerešne podľa tohto receptu sú výborné
zatvoriť