Mimóza rezy (fotorecept)

Postup

1. Hladkú múku som preosiala, pridala som soľ, práškový cukor, prášok do pečiva a maslo a všetko spolu som zmrvila.
2. Pridala som žĺtky a smotanu a všetko som zmiesila.
3. Vypracovala som cesto dôkladne, potom som ho rozvážila na 4 časti a uložila do chladničky na 1 hodinu.
4. Po uplynutí času som všetky vyvaľkala priamo na papieri na pečenie, jeden som vložila na plech.
5. Ostatné pripravené...
6. Rúru som nechala vyhriať na 180 °C a každý kus sa piekol 7 min. Po upečení som ich uložila s papierom na seba a nechala chladiť.
7. Maslo som s cukrom vymiešala do peny,
8. ...postupne som pridávala po lyžici vychladnutý puding.
9. Hotový krém som rozdelila na 2 časti.
10. Spodný plát som natrela horúcim lekvárom a natrela polovicou krému,
11. ...položila som druhý plát a pripravila som lekvárový krém: lekvár som rozohriala, pridala som k nemu v 50 ml vody som vymiešala jahodový puding a vmiešala som do lekváru a uvarila hustú kašu, ešte horúci som vyliala na druhý plát,
12. ...položila som tretí plát, natrela som ho horúcim lekvárom a druhou polovicou krému,
13. ...zakryla som ho štvrtým plátom a uložila zaťažený na noc do chladničky.
14. Druhý deň som poliala bielou čokoládovou polevou a uložila opäť do chladničky.
15. Krájala som horúcim nožom a prajem vám dobrú chuť.