Mexické plnené placky

Postup

1. Do misy dáme kuracinu, posekaný cesnak, limetovú šťavu a zmes mexického korenia, posolíme a posypeme čiernym korením.
2. V teflónovej panvici rozohrejeme olej. Vložíme doň kuraciu zmes a pražíme minútu bez miešania.
3. Pridáme papriky a opekáme na silnom ohni 5 minút, kým kurča nezhnedne. Vložíme fazuľu a za občasného premiešania ju prehrejeme.
4. Medzitým vložíme na plech placky taco otvoreným koncom nadol. Zohrievame ich v predhriatej rúre pri teplote 180 °C 3 minúty.
5. Avokádo ošúpeme a pokrájame na kocky. Kuraciu zmes s paprikou rozdelíme do placiek.
6. Pridáme avokádo, nakrájaný šalát a mladú cibuľku, na kocky nakrájanú paradajku, nasekaný koriander a tabasco.
7. Podávame poliate kyslou smotanou.