Mexická česnečka (fotorecept)

Postup

1. Na másle opečeme stroužky (rozpůlené nebo rozmáčknuté) česneku a zalijeme 1l vývaru. Povaříme cca 20 min. Vybereme česnek a horké naléváme do misek. Do každé porce přidáme 1 syrový žloutek.
2. K polévce podáváme kukuřičné lupínky (takos, nachos) a limetku. Polévku je možné limetkou dochutit. V Mexiku je limetka přílohou každého pokrmu včetně polévek.
3. Na fotografii jsem do polévky přidala několik lístků polníčku na ozdobu.