Meninová bábovka
Autor receptu: zdenka1976
Ahojte, prajem všetkým pekný deň, tento recept vznikol , keď sme išli na návštevu pri príležitosti menín jednej mojej blízkej osoby, v nedelu som rozmýšľala čo priniesť ako sladké namiesto bonboniery, čo tak bábovka? Vajíčka nestáli ešte 0,30 centov:-DD, tak
tu je môj recept na bábovku:
6 vajíčok vyšľaháme so 6 polievkovými lyžicami kryštálového cukru do hustej peny, pridáme trošku oleja, 6 lyžíc polohrubej múky, kakao a prášok do pečiva.
|
12
porcií |
15 minút
príprava |
35 minút
na 180 °C |
Postup
- Vajíčka vyšľaháme s kryštálovým cukrom do hustej peny, pridáme podľa potreby olej, aby cesto nebolo suché, vanilkový cukor, práškový cukor, zamiešame zľahka polohrubú múku a podľa chuti za PL namletých vlašských orechov. Do polovice cesta pridáme kakaový prášok na zafarbenie. Vymastíme a vysypeme si formu na bábovku, najskôr nalejeme polovicu z bledého cesta, na to lejeme do kruhu kakaové cesto a navrch opäť lejeme bledé cesto. Dáme piecť na 180 stupňov alebo 200 stupňov. Pred dopečením podľa toho akú máme elektrický sporák môžme dať navrh alobal, aby sme vrch nemali tmavý.
- Upečenú bábovku vyklopíme, potrieme maslom, môžme posypať vrch ešte trošku vanilkovým cukrom.
Aby ruža z marcipánu pekne držala v strede na vrchu bábovky, tak som si pomohla piškotami, okrúhle piškoty som namáčala do vychladnutej nesky kávy a ukladala do otvoru vo vnútri bábovky, aby to bolo chutnejšie medzi piškoty som dávala kusky zavaraných marhúľ.
- Ružičku z marcipánu som dala navrch bábovky, vrch bábovky poliala čokoládovou polevou, okolo ružičky zelené lístky a ako perleť som použila cukrárske zlaté guličky , ktoré mi zostali keď som piekla tortu na oslavu.
Možno môj recept niekomu pomôže ako inšpirácia....:-DDD
zatvoriť