Melónová polievka s čili

Autor receptu: sidneckij

Pikantné pripomenutie si leta.

2-3
porcie
10 minút
príprava
15 minút
tepelná úprava

Postup

  1. Na olivovom oleji osmažíme cibuľu a čili.
  2. Pridáme nakrájaný žltý melón. Podusíme 7 min. Zalejeme vodou a pridáme bujón. Varíme kým melón nezmäkne.
  3. Pridáme kôru z limetky a šťavu. Koreniny podľa chuti.
  4. Polievku zmixujeme a prepasírujeme. Pridáme smotanu na varenie. Asi 1 dcl. Podávať možno teplú aj studenú. Doporučujem ozdobiť s čipsami z prosciutta. Dobrú chuť!