Medvědí česnečka ze sušených hub se strouháním

Postup

1. Nasbírat lupení medvědího česneku.
2. Sušené houby lehce propláchnout a pres noc nebo na pár hodin namočit do teplé vody.
3. Houby vařit v vodě, ve které se máčely, dokud nejsou poživatelné. Pro chuť je možné přidat trochu bujonu.
4. Osolit, dochutit, opepřit, zavařit strouhání (pár minut) a přidat utřený česnek podle chuti.
5. Strouhání (mrvenička) vyrobíme smícháním vajíčka s moukou a hnětením zhotovit tuhé těsto, které jde strouhat. Nechat proschnout aby se nelepilo, nebo hotové koupit.
6. Vsypat hodně posekaného medvědího česneku a horkou, voňavou polévku servírovat.