Medovo-citrónové rezy

Autor receptu: jack

Suroviny

Medové cesto:
250 g múka múka
štipka soľ
50 g maslo
1 lyžica med
100 g cukor práškový
1 ks vajce
1 lyžica sóda bikarbóna
0,5 dl um
Piškótové cesto:
4 ks vajcia
4 lyžice cukor práškový
1 lyžica šťava citrónová
4 lyžice múka polohrubá
prášok do pečiva
džem
Krém:
1 bal Zlatý klas
2 lyžice múka hladká
5 dl mlieko
250 g maslo
1 bal cukor vanilkový
cukor práškový
6 lyžíc šťava citrónová
2 lyžice kôra citrónová postrúhaná
čokoláda

Postup

Zo všetkých surovín vypracujeme medové cesto a dáme na 1 hod.do chladničky.Potom cesto rozdelíme na 2 časti,rozvaľkáme a upečieme.
:Piškótové cesto:Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh,pridáme vyšľahané žĺtky s cukrom,citrónovu šťavu a nakoniec múku so štipkou pdp.Cesto upečieme na rovnakom plechu ako medove.Na vychladnuty medový plát natrieme polovicu krému.Piškótové cesto natrieme džemom a natretou stranou uložíme na krém.Natrieme džemom,zvyšným krémom a prikryjeme druhým medovým plátom.Jemne zaťažíme a polejeme čokoládou.Dame do chladničky.Po stuhnutí krájame na rezy.

:Krém:Zlatý klas,mlieko a múku uvaríme na kašu.Maslo vymiešame s pr.cukrom a vanilkovým do peny a postupne zašľaháme do vychladnutej kaše.Nakoniec pridáme citr.šťavu a trochu postrúhanej citr.kôry.Dobrú chuťku.