Medovníky

Medovníky so slivkovým lekvárom

Autor receptu: redakcia

10 minút
na 180 °C

Suroviny

Postup

  1. Med s maslom roztopíme v malej nádobe a necháme vychladnúť.
  2. Vajíčka vyšľaháme s cukrom. Keď je zmes trošku napenená, pridáme medovníkové korenie, sódu bikarbónu a citrónovú šťavu.
  3. Do misy robota postupne pridávame striedavo v malých dávkach múku, vyšľahané vajíčka a medovo–maslovú zmes. Postupne vymiešame cesto, ktoré zabalíme a na noc dáme do chladničky.
  4. Na druhý deň cesto rozvaľkáme a povykrajujeme. Dáme na plech a pečieme 10 minút pri 180 °C.
  5. Vychladnuté medovníky potrieme slivkovým lekvárom a spájame po dva. Môžeme ozdobiť roztopenou čokoládou a nasekanými pistáciami alebo orechmi.