Medovníčky

Autor receptu: tilau

Pridávam aj ja do tejto varecháčskej kopy medovníkových receptov svoj obľúbený recept na medovníčky, podľa ktorého pečiem už niekoľko rokov. Medovníčky sú hneď mäkké.

6-7 minút
na 180 °C

Suroviny

1 kg múka hladká
42 dkg cukor práškový
15 dkg na pečenie tuk
6 ks vajcia
6 PL med
3 KL škorica mletá
3 KL sóda bikarbóna
5 ks klinček
na potretie vajíčko

Postup

Preosejeme si múku, cukor a pridáme ostatné suroviny. Vypracujeme cesto, ktoré necháme oddýchnuť v chladničke na pár hodín.
Vyvaľkáme, povykrajujeme formičkami a potrieme vajíčkom.
Pečieme pri 180 °C asi 6-7 minutiek. Nepripekám ich veľmi lebo potom sú chrumkavejšie.