Medové rezy trochu inak

Autor receptu: richterka

Tento recept mám už veľmi dávno ani neviem od koho. Pečiem ich často lebo sú vynikajúce a sú o 2-3 hodinky mäkké. A konečne som sa naučila prikladať fotky, takže nejaké recepty na varechu pribudnú...

20 minút
príprava

15-20 minút
na 180 °C

Suroviny

1 ks vajce
15 dkg cukor práškový
2 dkg Palmarin
2 lyžice med
1 káv.lyžička sóda bikarbóna
5 lyžíc mlieko
45 dkg múka hladká
Plnka:
1/2 l mlieko
3 lyžice múka hrubá
1 ks žĺtok
20 dkg maslo
20 dkg cukor práškový
Poleva:
8 dkg Palmarin
8 dkg cukor práškový
3 lyžice kakao
2 lyžice mlieko
1 lyžica zlatý klas - krémový prášok

Postup

Hladkú múku si dáme na dosku. Všetky ostatné suroviny dáme uvariť - varíme asi 2 minúty, potom to pridáme do múky a spracujeme cesto. Ešte teplé rozdelíme na 3 (alebo aj 4) cestá. Každé vyvaľkáme a dáme piecť do rúry vyhriatej asi na 180° C. Cestá sa pečú rýchlo, je to raz-dva hotové.
Plnka: Mlieko uvaríme s múkou a žĺtkom na hustú kašu, necháme vychladnúť. Maslo vyšľaháme s cukrom do peny a pridáme vychladnutú kašu. Naplníme pláty.
Poleva: všetky suroviny dáme zohriať, ale nie uvariť, také horúce nalejeme na naplnené medové pláty a necháme v chlade stuhnúť. O 2 hodinky je mäkké a dá sa pekne krájať.