Medové rezy s orieškami

Postup

1. Celé vajcia, cukor, maslo alebo tuk a med šľaháme nad parou do zhustnutia. Múku s práškom do pečiva preosejeme na dosku, pridáme horúcu masu a zamiesime. Cesto rozdelíme na 6 dielov, ktoré postupne vyvaľkáme na doske posypanej múkou a na vymastenom plechu osobitne upečieme.
2. Upečené a vychladnuté pláty naplníme. Jeden plát natrieme lekvárom a zakryjeme druhým plátom, ktorý natrieme plnkou. Priložíme tretí plát, ktorý znova natrieme lekvárom, naň položíme štvrtý plát, ktorý natrieme plnkou, potom položíme piaty plát, natrieme ho lekvárom a nakoniec zakryjeme posledným, šiestym plátom.
3. Skaramelizujeme si cukor, pridáme oriešky podľa potreby a natrieme ním povrch. Plnka: maslo s cukrom vymiešame do peny. Mlieko s vanilkovým cukrom a maizenou uvaríme za stáleho miešania na hustú kašičku a necháme vychladnúť. Vychladnutú kašičku postupne pridáme do vymiešaného masla. Nakoniec primiešame trocha rumu a spolu vymiešame do hladka.