Medové rezy s orechovým krémom (fotorecept)

Postup

1. Maslo, med, cukor som dala do rajnice roztopiť nad parou. Za stáleho miešania som do roztopenej hmoty pridala sódu a všetko dobre premiešala a nechala chladiť. Do preosiatej múky som pridala soľ a celé vajcia.
2. Postupne v malých dávkach som pridávala medovú hmotu a miešala.
3. Všetko som dobre premiešala, zmiesila a vypracovala hladké cesto.Cesto som rozvážila na 5 rovnakých častí a uložila do chladničky na pol hodinu.
4. Pokiaľ sa cesto chladilo,pripravila som si z mlieka a zlatých klasov hustý puding a nechala som ho chladiť. Maslo s cukrom som vymiešala do peny. Po jednej lyžici som k nemu zamiešala vychladnutú pudingovú hmotu.
5. Do vymiešanej hmoty som pridala napokon orechy a rum.
6. Hotový krém som rozdelila na 4 rovnaké časti a uložila som ho do chladničky.
7. Všetky cestá som postupne vyvaľkala na pečiacom papieri a ukladala na seba. Trúbu som nechala vyhriať na 180 st.
8. Každý plát sa piekol 5 min. je potrebné sledovať, lebo sa rýchlo upečú. Upečené som ukladala opäť na seba, aby sa nevysušili.
9. Na spodok som dala jeden plát, natrela som ho horúcim marhuľovým lekvárom.
10. Na lekvár som natrela prvú časť krému.
11. A takto som postupovala aj pri ďalších plátoch. Na vrch som uložila piaty posledný. Koláč som uložila na noc do chladničky a zaťažila 5 kg. cukru.
12. Ráno som koláč poliala čokoládovou polevou a dala na chvíľu stuhnúť do chladničky.
13. A nakrájala som ho na rezy. Prajem vám dobrú chuť.