Karamelový zákusok
Medové rezy s karamelovou plnkou (fotorecept)
Autor receptu: olinecka
Medový zákusok, ktorý poteší pri každej príležitosti, si pripravíte podľa môjho receptu, s ktorým sa chcem podeliť.
|
24-26
porcií |
60-70 minút
príprava |
8-10 minút
na 190 °C |
Postup
- Medové pláty: Všetky suroviny dáme do misy, zmiešame a vypracujeme hladké cesto. Cesto hneď preložíme na pomúčenú pracovnú dosku, rozdelíme na dve časti a každú rozvaľkáme natenko. Plech (30x40 cm) vymastíme maslom, vysypeme hladkou múkou a cesto prenesieme pomocou valčeka. Rúru predhrejeme na 190 stupňov pečieme 8-10 minút do zlatista. Takto upečieme aj druhý plát cesta.
- Upečené medové pláty a suroviny na krém. Salko som varila deň predtým.
- Krém: V mlieku rozhabarkujeme pudingový prášok a za stáleho miešania uvaríme hustý puding, ktorý zakryjeme potravinovou fóliou a necháme vychladnúť.
- Zmäknuté maslo vymiešame do hladka spojíme po častiach s vopred uvareným Salkom. Následne po lyžiciach pridáme vychladnutý puding.
- Medové pláty upravíme na rovnako veľké. Krém rozotrieme na pripravený spodný korpus, na krém položíme druhý medový korpus. Zľahka pritlačíme.
- Pláty naplnené krémom prekrojíme na dve rovnaké časti. Jednu potrieme lekvárom.
- Na lekvár položímíme druhú časť korpusu naplneného krémom, zľahka pritlačíme a dáme do chladničky stuhnúť.
- Po stuhnutí pokrájame na rezy a ozdobíme podľa seba. Dobrú chuť.
zatvoriť