Medové keksy

Autor receptu: nelajsia

Tento recept mám od svojej tety, ktorá ma učila piecť také dobroty ako vianočku, domáci chlebíka a rôzne drobné pečivo - a tak vždy vyčarím na Vianoce doma pohodu a tú správnu atmosféru.

20
porcií

15 minút
na 170 °C

Suroviny

250 g múka polohrubá
75 g med
35 g cukor práškový
60 g maslo
1 celé vajce
1/2 prášok do pečiva
1/2 cukor vanilkový
poleva
1 žĺtok
50 g cukor práškový
50 g cukor kryštál
1 polievková lyžica vlažná voda
(alebo malinový) džem ríbezľový

Postup

Múku zmiešame s PDP, pridáme maslo, vajce, cukor a med - vymiesime cesto. Necháme pol hodinky odležať. Vyvaľkáme, vykrajujeme tvary - napr. štvorlístok a pečieme na miernom ohni 15 min.
Na polevu vymiešame žĺtok s cukrom. 1 polievkovú lyžicu vody uvaríme s kryšt. cukrom a vlejeme do vymiešaného žĺtka. Upečené keksíky namáčame v poleve ( môžeme navrch položiť kúsok želé cukríka) - necháme stuhnúť a po dva zliepame lekvárom. Najlepšie sú po odležaní.