Medové jablkové krémové rezy (fotorecept)

Postup

1. Na korpus vyšľahám celé vajcia s cukrom, medom a štipkou soli na nadýchanú zmes. Do vyšľahanej masy po častiach pridám preosiatu múku s práškom do pečiva a jemne metličkou vymiešam.
2. Cesto vylievam na vyšší plech rozmerov 24x24 cm, ktorý vopred vysteliem papierom na pečenie. Vo vyhriatej rúre na 180 stupňov pečiem 20 minút. Upečený korpus nechám vychladnúť.
3. Na plnku si jablká ošúpem a nastrúham. Podusím ich niekoľko minút. Odstavím z plameňa a hneď do horúcich jabĺk nasypem citrónové galaretky. Poriadne miešam, aby sa rozpustili a spojili s jablkami. Nechám chladnúť. Do vlažnej zmesi nalejem studené zahustené nesladené mlieko a poriadne premiešam. Opäť nechám jablkovú plnku tuhnúť.
4. Vychladnutý korpus rozrežem na 2 rovnako hrubé pláty. Spodný plát korpusu natriem tuhnúcou jablkovou plnkou a prikryjem druhým plátom korpusu. Nechám v chladničke do celkového zatuhnutia plnky - u mňa to boli 3 hodiny. Potom nakrájam a posypem troškou práškového cukru. Prajem dobrú chuť.