Medové chrústiky

Autor receptu: myalab

Tento recept je zaujímavý hlavne pre deti. Je to zdravšia (viac medu, menej cukru) a jednoduchšia verzia medovníkov :) Inšpiráciu som čerpala od odborníčky v oblasti stravovania.

40 minút
príprava

15 minút
na 170 °C

Suroviny

500 g múka hladká
250 g med
100 g cukor krupica
3 ks vajcia
1 ČL sóda bikarbóna
80 g maslo
1 ČL aníz mletý
1 ČL badián mletý
1 ČL škorica mletá
1 ČL klinčeky mleté
1 ČL muškátový orech mletý
1 ČL zázvor mletý
1 ČL fenikel mletý
Na potretie a ozdobu:
1 ks celé vajce
podľa potreby ks polovičky orechy vlašské

Postup

Suroviny spracujeme na cesto, ak je riedke dohusíime múkou. Záleží od veľkosti vajíčok aj od medu. Potom vytvoríme šúlok asi o hrubke 1.5 cm a pokrajame asi na 2.5 cm pásiky, ktorých ostré hrany zagulatíme. Uložíme na plech .
Natrieme rozšľahaným vajíčkom. Pritlačíme polku orecha a dáme do rúry piecť. Po upečení ich znovu potrieme vajíčkom pre vyšší lesk. Príprava je veľmi jednoduchá a rýchla.
Pokojne môžete urobiť z cesta na medovníčky, na ktoré Ste zvyknuté, ide tu skôr o rýchlu formu spracovania.