Pečeň som nakrájala na medailóniky. Posypala som ju mletým korením.
Pripravila som si orechy. Zvyknem ich nožom strúhať. Pridala som k nim strúhaný syr a strúhanku zo staršieho rožka. Rozšľahala som vajce a pripravila hladkú múku.
Pečienky som nesolila. Obalila v múke, vo vajci a v orechoch.
Na panvicu som dala rozohriať masť a olej. Vyprážala som ich na slabšom plameni pomaly pod pokrievkou.
Vypražené som ukladala na kuchynský papier. Keďže má kuskus orieškovú chuť podávala som ju so šalátom a kuskusom. Hotový kuskus som poliala roztopeným maslom.
zatvoriť