Mätový sirup

Autor receptu: huck

Liečive učinky maty su zname od praveku... Jej domovinou je Europa, odkial sa rozširila do celeho sveta. Oblubena svojou občerstvujucou lahodnou chutou, našla svoje miesto v každej domacnosti nielen ako prostriedok proti traviacim problemom, ale aj pri priprave občerstvujucich nealko napojov a dezertov.. Nezabudnime - doležite je, aby sme ju zberali zavčasu rano...!

Suroviny

1 šalka čertsve mätové lístky
1 šalka cukor kryštál
2 šalky voda

Postup

Matu podla potreby umyjeme, osušime a nakrajame. Vodu s cukrom dame varit. Ked sa cukor roztopi, varime dalej, kym sa tekutina nezredukuje za aspon 1/4 (jednu štvrtinu). Do takto zahusteneho sirupu vložime nakrajane listky maty a povarime dalšich 5 minut. Odstavime z ohna a zakryjeme. Nechame stat dalšich 10 minut. Potom precedime, nechame vychladnut a nalejeme do fliaš. Skladujeme v tmavom priestore.