Matchamisu
Matchamisu podľa Alexandry Wagner (videorecept)
Autor receptu: vv
Matchamisu je chutná variácia na známy nepečený dezert tiramisu. Foodblogerka Alexandra Wagner ukáže, ako sa vďaka
matcha prášku stane z talianskeho dezertu japonský. Zmizne z taniera rýchlosťou blesku.
Postup
- Smotanu, trstinový cukor a vanilkový extrakt spolu vyšľaháme do polotuha.
- Pridáme mascarpone a 2 polievkové lyžice amaretta. Zmes došľaháme do tuha.
- Do vhodnej nádoby nalejeme hrnček zohriatej vody, pridáme 1 polievkovú lyžicu amaretta a 2 polievkové lyžice matcha prášku (pomletý japonský zelený čaj). Zmes vymiešame, aby v nej neboli hrudky.
- Do matcha tekutiny namáčame piškóty a ukladáme ich na dno misy.
- Na piškóty navrstvíme polovicu krému. Zopakujeme vrstvu namočených piškót a na ňu dáme zvyšok krému. Posypeme matcha práškom a odložíme do chladničky na minimálne dve hodiny.
- Hotový vychladený dezert ozdobíme ovocím podľa chuti.
zatvoriť