Mäsové guľky v bagetách (fotorecept)
Autor receptu: kecemis
Ponúkam ako inšpiráciu. Chlebové cesto som znova použil od @havino
http://varecha.pravda.sk/recepty/rychle-bagety-fotorecept/42022-recept.html.
V čase prípravy nie je započítaný čas na prípravu bagiet.
4-8 porcie |
30 minút príprava |
20 minút na 180 °C |
Postup
- Dal som si robit cesto a medzitým som si pripravil mäsové guľky. Vsetky ingrediencie, okrem mozzarelly, som pridal k mäsu a poriadne premiešal.
- Pripravil som si guľky a dal ich do chladničky.
- Keď bolo cesto hotové, prichystal som si bagety.
- Na spajglu som postupne prepichol cesto, potom mäsovú guľku, znova cesto, ktoré som omotával okolo mäsových guliek ako hada, znova mäso, cesto, guľku a cesto. Čiže som mal 3 mäsové guľky v jednej bagete.
- Ponatieral som bielkom a dal na dvadsat minút do rúry.
- Asi po 15 minutách som ich vybral a posypal mozzarellou a dal späť do rúry ešte na päť minút.
- Pokiaľ sa piekli bagety, pripravil som si dressing. Zmiešal som vsetky suroviny a ak treba dochutil som chrenom. Dal som do chladničky. Podával som ešte teplé so studeným dressingom.