Mäso na perinke
Autor receptu: dada777
Bravčové mäso pripravené na "perinke" z cibule a cesnaku. Práve táto perinka dáva mäsu jedinečnú vynikajúcu chuť. Recept je vhodný pre bezmliečnu diétu, použila som rastlinný pohánkový jogurt, ale môžete použiť aj jogurt z kravského mlieka.
|
3-4
porcie |
15 minút
príprava |
40 minút
tepelná úprava |
Postup
- Mäso nakrájané na rezne umyjeme, narežeme okraje a nasolíme.
- Cibuľu si nakrájame na polokolieska, cesnak na kolieska. Na panvici na troche oleja prudko opečieme mäso, aby sme uzatvorili póry. Do zapekacej misky vytretej olejom uložíme cibuľu a cesnak, ktoré sme dobre premiešali s pohánkovým jogurtom.
- Na vrstvu cibule kvapneme trošku oleja, na to uložíme mäso opečené na panvici a pečieme pri teplote 220°C Po chvíli podlejeme trochou vody a ďalej pečieme celkom asi 40 minút. Pred koncom pečenia odokryjeme a mäso otočíme z oboch strán. Podávame s opekanými zemiakmi.
Dobrú chuť!
zatvoriť