Sušienky
Maslové sušienky (fotorecept)
Autor receptu: marienka44
Sušienky pripravené pomocou tvorítka a razítka (zásobník obsahuje 5 rôznych vzorov). Túto pomôcku som si už dávno
objednala a dnes som keksíky upiekla pre 2-ročného vnuka. Na Vianoce mu veľmi chutili, vtedy boli
vanilkové a kakaové. Pre neho špeciálne upravujem recept, redukujem dávku cukru o jednu tretinu. V rozpise uvádzam
množstvá surovín, ktoré sú uvedené v originálnom recepte z pribaleného návodu.
|
40 ks
porcií |
20 minút
príprava |
11 minút
na 160 °C |
Postup
- Všetky ingrediencie zmiešame s rukou a pridáme ľubovoľnú príchuť. Ja som teraz zvolila kokosovú prídavkom 70 g strúhaného kokosu a kakaovú pridaním 10 g kakaa. Ďalšie varianty príchute sú: vanilková, škoricová, oriešková, mandľová, citrónová, zázvorová ap.
Ako do každého múčnika, aj do tohto som pridala štipku soli.
- Vypracované hladké cesto necháme aspoň 2 hodiny odpočívať v chlade. Následne cesto rozvaľkáme na doske na hrúbku cca 3-4 mm a vykrojíme koliesko s priloženým tvorítkom. Tvorítko nedvihneme a doň zasunieme razítko so zvoleným dekorom. Teraz to boli smajlíky. Jemným tlačením na rukoväť sa otlačí vzor. Takto vyzerá tvorítko s razítkom:
- Vykrojené kolieska poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pokračujeme vo vykrajovaní, až kým neminieme cesto.
Plech s vykrojenými kolieskami som dala na balkón (do chladu), kým sa rozohriala rúra. Pečieme asi 11 minút pri 160-170 stupňov. Piekla som s ventilátorom, takže teplotu som nastavila na 150 stupňov. Na obrázku sú sušienky z polovičnej dávky.
Keksíky vydržia dlhšie skladovanie a sú príjemne chrumkavé.
- A ešte jeden pohľad zblízka:
zatvoriť