Mascarpone rez (fotorecept)
Autor receptu: medovnicek
Mala som v chladničke mascarpone, ktorému už končila trvanlivosť, preto som hľadala nejaký recept, v ktorom by som ho mohla využiť. Nechala som sa inšpirovať na tejto stránke http://www.mnamkyrecepty.sk/mascarpone-rez/
Postup
- Bielky s cukrom vyšľaháme, pridáme žĺtka a ešte raz dôkladne vyšľaháme. Nakoniec vmiešame múku s kakaom.
- Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Pečieme cca 10 minút pri 180 C.
- Upečenú piškótu rozdelíme na polovicu, takže nám vzniknú dve menšie piškóty. Polovicu piškóty navlhčíme mliekom.
- Mascarpone rozdelíme na polovicu. Do jednej vmiešame vanilkový cukor.
- Do druhej vmiešame vyšľahanú parížsku šľahačkovú smotanu.
- Ja som použila túto parížsku šľahačkovú smotanu
- Na prvú piškótu natrieme bledý krém, potom tmavý. Priložíme druhú piškótu, ktorú znovu potrieme bledým krémom. Vrch ozdobíme tmavým krémom.
zatvoriť