Marocký baklažán
Autor receptu: zuzananoskova
Keď som uvidela tento baklažán, prepáčte za slovko, ale slintala som! Čím skôr som dokúpila potrebné suroviny a príprava sa mohla začať. Veeeľmi mi chutil, budem ho pripravovať už tretíkrát ;-) Aj Vy sa nechajte inšpirovať krásnymi a chutnými jedlami Markéty na tomto blogu http://www.kitchenette.cz/clanek/95-marocky-lilek
Postup
- Baklažán som umyla, prekrojila a opatrne nakrojila na mriežky, nasolila....
- ...hore nohami na servítke som ho nechala potiť asi 15 minút. Rezy som potrela avokádovým olejom a dala piecť do vyhriatej rúry na 200°C.
- Zatiaľ som si pripravila dresing z vyššie uvedeným ingrediencií, opiekla sezam. Keď bol baklažán opečený a dužina zmäknutá, posypala som ho syrom a dala ešte asi na 10 minút zapiecť.
- Na upečený baklažán som dala lístky mäty, pokvapkala citrónom a tahinovým dresingom. Na šalát som dresing preliala tiež a celú porciu som posypala opraženými sezamovými semienkami.
- Dnes 18. 05. opäť na večeru, tentokrát som baklažán zapiekla s mozzarellou :)
zatvoriť