Pomarančová marmeláda
Marmeláda z pomarančov (fotorecept)
Autor receptu: kucharka
Dostali sme bedničku pomarančov od kamaráta, čo má pomarančové háje.* Keď už sme ich nevládali
jesť, urobila som koláč. Keď už sme nevládali koláč, urobila som marmeládu :-)) Z jedného veľkého pomaranča je asi tak 200-250 ml pohár marmelády. Recept je na dva poháre. Ja som robila na šesť pohárov, na fotkách je teda toho viac.
|
2
porcie |
15 minút
príprava |
120 minút
tepelná úprava |
Postup
- Pohár na vodu má objem okolo 240 ml. Pohár na cukor okolo 220 ml.
Najskôr očistíme ovocie. Pokrájame na kúsky. Ak sú zrniečka, tak ich vyberieme. Dáme všetko do väčšieho hrnca.
- Zalejeme vodou. Pomaly privedieme k varu, chvíľu necháme jemne bublať... Odstavíme z ohňa. Prikryjeme pokrievkou a a necháme oddychovať 24 hodín.
- Na druhý deň ovocie zohrejeme, varíme na slabom ohni asi hodinu, alebo aby sa množstvo zredukovalo na polovicu.
- Pridáme cukor. Varíme na slabom ohni asi 20 minút a miešame. Miešame :-))
Odoberieme asi lyžicu marmelády na tanier, aby sme skúsili hustotu. Keď trochu vychladne, uvidí sa, aká bude marmeláda hustá.
- Vložíme do čistých pohárov, zatvoríme a hotovo. Takto nám v chladničke vydržia aj dva mesiace.
zatvoriť