Kuracie rezne

Marinovaný kurací rezeň s penou z pečenej zeleniny

Autor receptu: redakcia

4
porcie
60 minút
príprava

Postup

  1. Z polovice kyslej smotany, nasekaných byliniek a zo soli pripravíme marinádu, do ktorej vložíme pripravené mäso naporciované na rezne.
  2. Očistenú nakrájanú zeleninu upečieme na masle. Upečenú zeleninu rozmixujeme spolu so smotanou na šľahanie na penu, ktorú môžeme na taniere nastriekať cukrárenským vreckom.
  3. Namarinované kuracie rezne obalíme v strúhanke a vypražíme na masle z oboch strán. Zo zvyšku kyslej smotany a z čili omáčky urobíme pikantnú omáčku a servírujeme.