Marhuľový koláč so syrovou polevou (fotorecept)

Autor receptu: babav

Marhulova sezona je skoncena,ale neodolala som kupit ich aj teraz,ked sa na trhu objavili z dovozu.Kombinaciu marhul s kremovym syrom mam obzvlast rada ,tak som upiekla tento chutny kolac ku kave(Cheese and apricot coffee cake).

10
porcií

20 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
1 salka muka hladka
1/2 salky cukor
2 ks vajcia
12 dkg maslo zmaknute
1 cl vanilkova esencia
1 cl kypriaci prasok do peciva
nastruhana kora z 1 citrona
stipka soli
podla potreby maslo na pomastenie plechu
Na povrch cesta(topping):
10 ks marhule čerstvé
25 dkg cream cheese(makky tvaroh)
1/2 salky cukor
1 ks vajce
2 pl kysla smotana husta
1 cl vanilkova esencia

Postup

Pripravime si suroviny na cesto:
Cukor s maslom vymiesame do penista;po jednom prislahame vajcia a vanilku; muku zmiesame s kypriacim praskom a citronovou korou; primiesame k maslovej zmesi;
Umyte ,osusene marhule vykostkujeme a pripravime si polevu na ich zaliatie;
Cream cheese vymiesame s cukrom ;pridame vanilku,vajce a kyslu smotanu;vyslahame do tuha;
Formu (plech)na pecenie vymastime maslom a rozotrieme do nej pripravene cesto; polovicky marhul ukladame na cesto ;
Ulozene marhule :
Syrovu plnku rovnomerne natrieme na marhule;
Pripraveny plech vlozime do rury predhriatej na 180 stupnov C ; pecieme priblizne 40 minut, az pokial vrchna vrstva kolaca nie je a stuhnuta.
Upeceny kolac nechame vychladnut ;
Krajame na rezy lubovolneho tvaru,ktore podla chuti posypeme skoricou ,alebo praskovym cukrom;