Kuracie karí
Mangové karí s kuriatkom
Autor receptu: ryzasos
Ľahké, svieže, jednoduché a hlavne neskutočne chutné.* Toto mangové karí totiž spája všetko, čo od ázijského jedla očakávate.
Postup
- Ako prvé si uvaríme ryžu. Môj spôsob prípravy je, že si ryžu osmahnem na olivovom oleji. Tu ak chcete, môžete pokojne aj trošku nakrájanej cibule pridať, zalejeme kuracím vývarom a varíme domäkka. Ak je potrebné, nezabudnite dosoliť.
- Na olivovom oleji osmahneme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme nadrobno nakrájanú červenú papriku a na plátky nakrájaný cesnak, korenie karí a mletú červenú papriku, polovicu manga a restujeme minútku - dve.
- Vlejeme vývar, kokosové mlieko a varíme 10 minút. Zmes potom rozmixujeme dohladka a vlejeme naspäť do panvice.
- Pridáme na malé kúsky nakrájané mäsko, zvyšok manga a varíme cca 10 minút alebo kým mäsko nie je spravené.
- Na záver vmiešane 2 PL jogurtu a dosolíme.
zatvoriť