Mangoldové cestoviny v paradajkovej omáčke

Postup

1. Cestoviny si uvaríme v osolenej vode. Na troche oleja speníme jarnú cibuľku a pridáme natrhaný čerstvý mangold a opražíme. Pridáme ricottu, dochutíme soľou, korením a cesnakom.
2. Conchiglioni naplníme pripravenou zmesou a poukladáme do zapekacej misky v dvoch vrstvách. Posypeme parmezánom a zapečieme.
3. Omáčku pripravíme z drvených paradajok, a to opražením na cibuľke a podusením s bazalkou.