Mango na sladce mléčné kokosové rýži

Postup

1. Propláchnutou rýži dát do většího množství vařící vody na 5 minut.
2. Zcedit, propláchnout a vložit do kastrůlku, ve kterém ji zalijeme oslazeným, kokosovým mlékem. Objem mléka by měl být cca 200 - 250 ml. Kokosové mléko můžeme i lehce naředit obyčejným.
3. Na mírnějším ohni za občasného zamíchámí vaříme rýži dokud nenasákne všechno mléko. Před koncem stahneme z ohně a přikryjeme pokličkou a necháme stát dokud se veškerá tekutina nevsákne (5 - 10 min). Rýže by měla být ne úplně suchá.
4. Malou sběračkou nebo sítkem na čaj namočeným, tvoříme bochánky do misek (lépe se to jí). Nazdobíme plátky nebo měsíčky sladkého manga a posypeme bílým a černým sezamem. Upraženým s troškou cukru je královská koruna.
5. Ozdobíme snítkou máty nebo meduňky, uvaříme nejlepší kávu a podáváme. Nezapomnene přiložit desertní lžičku :-)