Mandľový koláč s marcipánom (fotorecept)

Postup

1. Múku zmiešame s cukrom, vajcom, citrónovou kôrou, maslom a orechmi. Necháme na chladnom mieste odpočívať asi pol hodinu.
2. Cesto rozvaľkáme na okrúhly plát a vyložíme ním koláčovú formu, ktorú sme si vymazali maslom a vysypali múkou. Popicháme vidličkou, zakryjeme papierom na pečenie a posypeme strukovinami, aby sa nám cesto pri pečení nezdvihlo. Dáme predpiecť do rúry vyhriatej na 180° C na 15 minút. Potom odkryjeme a dopečieme. Necháme vychladnúť vo forme.
3. Pripravíme si plnku: pomazankové maslo vymiešame s maslom, cukrom, vanilkovým cukrom.
4. Natrieme na vychladnutý korpus.
5. Marcipán si vyvaľkáme na tenký okrúhly plát medzi dvoma fóliami.
6. Priložíme na krém a potrieme marhuľovým džemom.
7. Poukladáme odkvapkané marhule.
8. Tortové želé si pripravíme podľa návodu a nalejeme na marhule. Originálne by sa malo dať číre želé, ale nemala som.
9. Okraje ozdobíme opraženými mandľovými lupienkami a necháme stuhnúť v chlade.
10. Dobrú chuť :)