Mandľovo-škoricové hviezdy (fotorecept)

Postup

1. Mleté mandle zmiešame s cukrom a škoricou, prilejeme likér a bielok.
2. Rukou vypracujeme hladké cesto.
3. Dosku alebo silikónovú podložku posypeme cukrom, vyvaľkáme cesto na hrúbku 1cm a vykrajujeme hviezdy. Pôvodne som chcela robiť vločky, ale keďže mandle boli hrubšie namleté (chcela som aby ich bolo cítiť), ťažko sa to vykrajovalo. Osvedčili sa mi hviezda a zvon.
4. Hviezdy dáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
5. Z bielka vyšľaháme tuhý sneh a postupne doň primiešame cukor, touto penou potrieme hviezdy a dáme piecť do vyhriatej rúry. S natretím peny sa dá vyhrať, no ja som mala len chvíľku, kým malý spinkal, takže.... :-)