Mandľovo-jablkové bezlepkové cookies (paleo)
Autor receptu: flower
Keďže moja obľúbená maškrta sú mandle s jabĺčkami, napadlo mi spojiť to do jedného :)
Koláčiky sú jemne sladké, takže kto chce sladšie, pridať viac medu alebo cukru.
|
10 minút
príprava |
20 minút
na 180 °C |
Postup
- Ak máme celé mandle, tak si ich najprv na jemno pomelieme. Najlepšie je ich najprv namočiť na pár hodín do vlažnej vody a následne dehydrovať (tak sa deaktivujú inhibítory)
- Zmiešame si všetky suché suroviny a pridáme vajíčka, citrónovú šťavu a med. Škorice podľa chuti, ja som dala cca 1,5 lyžičky. Dobre vymixujeme, aj pár minút, keďže v ceste nie je múka...
- Nakrájame si jabĺčko. Radšej na menšie kocky než mám na obrázku. Pridáme do cesta a premiešame.
- Lyžicou naberáme cesto a formujeme kopčeky, ktoré jemne utlačíme. Vyjde to približne na 30-35 ks.
- Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180 stupňoch cca 20 minút. Ja som po 10 minútach zvolila program s dolným ohrevom a ventilátorom, lebo by sa inak zhora pripiekli.
Podľa mňa sú véééľmi chutné :)
Dobrú chuť!
PS: Ak máte nejaké návrhy ako recept vylepšiť, sem s nimi :)
zatvoriť