Vanilkové rožky

Mandľové vanilkové rožteky

Autor receptu: mijaita

Recept je prastarý, na psacím stroji psaný mým dědečkem, který se narodil v roce 1893.* Nepamatuji, že by se kdy dělaly jiné. Naopak, jiné se pekly většinou, stejně jako dnes. Tyhle rohlíčky jsou trochu pracnější tvořením z malých válečků. Jedinečnost se skrývá v NELOUPANĆH mandlích. V současné době peče snacha, tak místo foto přikládám pouze recept. Rohlíčky se dělají malinké a jen mírně se ohýbají. V ústech se jen rozplývají!

20 minút
príprava
10 minút
na 180 °C

Suroviny

Postup

  1. Suché mandle umeleme i se slupkou!!!
  2. Vytvoříme těsto ze všech z přesného množství uvedených surovin včetně mletých mandlí. Dobře propracujeme. Necháme chvíli v lednici a pak tvoříme válečky a z nich malé, 4-5 cm rohlíčky.
  3. Pečeme ve vyhřáté troubě 10 - 12 minut.
  4. Ještě horké, velmi velice opatrně, přenášíme lopatkou do moučkového cukru, ovoněného pravou vanilkou.