Mandľové palacinky

Autor receptu: ailuj82

Lepšie palacinky som ešte nejedla :)

90 minút
príprava

Suroviny

podľa potreby múka hladká
2 ks vajce
60 g lúpané mandle
1 PL rum
2 PL práškový cukor
štipka soľ
2 čl vanilka
2 dcl voda
podľa potreby minerálka jemne perlivá
2 PL olej

Postup

V 2 dcl vody rozmixujeme ponorným mixérom mandle - vznikne mandlové mlieko.
V mandlovom mlieku/necedíme, mandle v palacinkách sú mňam/ rozmiešame vajíčka, pridáme múku, cukor vanilku, olej, soľ, rum, minerálku a vypracujeme riedke palacinkové cesto.
Necháme aspoň 1 hodinu postáť a na troche oleja smažíme palacinky. Ja s dcérou jeme hneď teplé skrútené s kryštálovým cukrom :D