Mandarínkové želé

Autor receptu: tizian1cat

Kedysi som v pekárničke robila pomarančový džem, tentokrát som mala doma krásne šťavnaté mandarinky bez kôstok - no škoda to nevyužiť. Nechcelo sa mi rozťahovať pekárničku, tak som urobila mandarinkové želé, ktoré báječne pasovalo k čerstvo urobenému jogurtu z kozieho mlieka.

10 minút
príprava
6 minút
tepelná úprava

Postup

  1. Zmiešala som mandarínkovú šťavu so zeleným vychladnutým čajom a pridala som práškovú želatínu. Nechala krátko odpočívať, kým želatina nenabobtnala.
  2. Pridala som Gelfix pol sáčku a priviedla som túto zmes do varu. Povarila som za stáleho miešania 1minútu, potom som primiešala cukor a varila ešte 5 minút.
  3. Naliala som ešte horúcu zmes do pripravených sklených pohárikov a nechala vychladnúť.
  4. Rôsol bol mierne kyselkavý, s podtónom zeleného čaju a mäty. Dobrý bol na chlebík aj do jogurtu.